機械加工業・製造業・石油精製業・塗装業・鋳造業といった工業施設はもちろん、グリルのフードカウンター、調理場、食堂内部、調理用具、食器類の洗浄にも適していますので飲食店さまにもご利用いただけます。
床の汚れの除去(水垢、油、ヘドロなど):
汚染ゾーンである床の汚れは不衛生です。細菌が靴底に付くと、店内全域が汚染ゾーンとなってしまいます。また、床の奥は知らないうちに汚れがたまりがちで、そのままでは悪臭の原因となってしまいます。
● エナジー10倍希釈溶液を、床の汚れにスプレーします。
● 約10分間放置します。
● ブラシによる洗浄作業を行います。
● 水で洗い流します。
● 水切りで、床面の残った水を除去します。
汚れが落ち、除菌効果で嫌なニオイも除去できます。
壁のカビ・油の除去:
壁のカビは、見た目が悪いだけでは無く、放置すると胞子が空気中に浮遊してしまい安全な食品を提供できません。壁の汚れは、特にオープンキッチンではお客様の目に付きやすい為、定期的な清掃が望ましいでしょう。
● エナジー8倍希釈溶液を壁などのカビに直接スプレーします。
● 約10分間放置します。
● ブラシによる洗浄作業を行います。
● 水で洗い流します。
カビが取れ、壁がキレイになります。
什器や機器の汚れの除去:
作業台などの什器の汚れを放っておくと食中毒のリスクが高まります。一日の作業において、体に接触することが多い物だけに、定期的な清掃・除菌を行うことが望ましいと言えます。オープンキッチンでは、壁と同様に気を使いたい清掃箇所でしょう。
● エナジー20倍希釈溶液を什器の汚れにスプレーします。
● スポンジ・クロスでふき取ります。
汚れが落ち、ツヤが出ます。汚れが再度付着し難くなります。