総合環境衛生企業が行う清掃システムは、汚れ除去を確実に行うのはもちろん、トータルな衛生管理という観点からも清掃を行います。汚れの除去は当然のこと、同時に油・カビ・水垢・スカムの除去が可能で、衛生的に優れた厨房を提供してそして維持をしていきます。
また、業界トップクラスの駆除率を誇るFCCゴキブリ撃退システム(Fcc Cockroach System)で培ったIPM(総合防除)のノウハウや環境的物理駆除の経験を活かす事で、害虫が発生しにくい厨房環境をご提供することが可能です。
汚れは溜まってしまうもの。かといって毎日大掃除をすることは現実的ではありません。汚れが付いてから清掃を行うのでは対応が遅いです。汚れを放って置くとひどい状態が積み重なり、色々なリスクが生じてきます。例えば、食中毒や火災の発生などが代表例です。厨房施設は、一年を通して清潔な環境に維持することが重要と言えます。
当システムは、年間対応で定期的な清掃(通常2ヶ月に一度)を行います。その為、汚れやカビを制御して増やしません。
化学洗剤を使用する今までの清掃では、厨房をきれいにしても、化学薬品の混入した清掃排水によって河川を汚染してしまいます。今後、飲食企業に特に求められる「安全」とは、お客様に対する安全と、私たちの暮らす社会に対する安全でしょう。環境保全は今すぐにでも始めるべきです。
当システムで使用する洗浄剤は完全生性分解する純植物性のものにこだわっています。その為、清掃を行うことで生じる環境破壊へのリスクを極力排除します。
Fcc Cleaning Systemで使用する洗剤は、米国ジェイン・プロダクツ社製のエナジーを採用しています。エナジーは強力な洗浄力と除菌効果があり、また純植物性なので安全性が高いことが認められています。
エナジーは完全生分解しますので、水質汚染を防止し地球環境の保全につながります。
エナジーの詳しい説明はこちらをクリックしてください。